SITUATO NELLARegione Perfetta
Nelle prime colline parmensi, in mezzo alla natura e a pieno contatto con il sole mattutino.Con i nostri vasti terreni, il grano prodotto in loco, i prodotti freschi e il vino pluripremiato, ce n'è per tutti i gusti.
STORIALe Antighe
Le Antighe è il nome del rio e anche della proprietà dove sono state impiantate le prime vigne, sotto all’attuale cantina.
La cantina Le Antighe è stata fondata nel 1969 da Angiolino Gallicani con i figli Antonio e Carlo, quando vengono impiantate le prime vigne a Montemanulo.
La famiglia si è spostata da Pieve di Cusignano, dove erano mezzadri, a Montemanulo perché Angiolino (nonno di Alberto e Angelo) apprezzava il vino buono e per questa ragione acquistava l’uva per produrre il vino da un Viticultore che aveva le vigne vicino al Santuario della Maria delle Grazie a Montemanulo.
Un ulteriore motivo per il trasferimento in collina era proprio la presenza del santuario e della forte devozione della famiglia alla Madonna.
Sono partiti con una vigna di 2 ettari, poi viste le buone vendite (i clienti erano curiosi di assaggiare il nuovo vino di collina) ha impiantato sempre più ettari. Nei successivi tre anni sono stati aggiunti altri 5 ettari di vigneto.
Nuovi vigneti a metà anni ’70, e raggiungono la massima estensione nel 1983 arrivando a 11 ettari.
ProduzioneVarietà di uva
Per i nostri vini produciamo:
Uva rossa:
- Barbera
- Bonarda
- Cabernet Sauvignon
- Lambrusco Maestri
- Merlot
Uva bianca:
- Pinot Bianco
- Malvasia Aromatica di Candia
- Pignoletto