Vino Spumante Brut Rosé

Vino Spumante

Tecnologia di produzione:

Le migliori uve a bacca rossa vengono selezionate, leggermente pressate subito dopo la raccolta ed immesse immediatamente in autoclave dove una lenta fermentazione a freddo con aggiunta di lieviti selezionati, rende questo Spumante Rosè particolarmente delicato e piacevole.

Il successivo affinamento minimo sui lieviti di 12 mesi gli dona corpo e struttura.

Caratteristiche organolettiche:

Colore rosa corallo con bollicine fini e perlage persistente.
Profumo fruttato con note di frutti rossi e pompelmo rosa.
In bocca è secco, vivace con buona acidità.

Abbinamenti gastronomici:

Aperitivi, salumi stagionati, pasta ripiena, grigliata di pesce, carni bianche, formaggi freschi o di media stagionatura.

Temperatura di servizio:

6-8° C

Gradi alcolici:

12% vol